现代都市人富裕了，但生活品质并没有显著改善：食品安全的困扰、洋快餐的涌入，特别是传统饮食习惯的蜕变。

快餐改变了我们的生活方式，整天不出门，在家依靠APP就解决了两顿吃饭的问题，但营养学家却给洋快餐起了个绰号——“垃圾食品”！《华盛顿邮报》曾经刊载一篇文章《快餐咬了中国文化一口》，文章指出：对28个国家1.44万名成年人的调查发现，在中国41%的受访者每周至少要吃一次“洋快餐”。文章同时指出：“中国目前约有两亿人体重超标，600万人肥胖。洋快餐消费日益增多是造成中国糖尿病和高血压发病越来越多的首要原因”！

第一宗罪：营养供应有欠均衡

只注重肉类、糖类及油脂类供应，缺乏了蔬菜、水果、纤维素等。而维生素及矿物质等比较缺乏，所以长期食用快餐会导致营养失衡。

第二宗罪：热量供应过量

快餐以油脂及单糖类为主要的能量供应者，所以人体可能轻易地吸取超过每日所需的能量。而油多如果又是动物性脂肪，就含有太高的饱和脂肪，容易导致胆固醇过高，危害心脏健康。

第三宗罪：盐分供应过多

大多数快餐会放很重的调味料，含有大量的盐分，对心脑血管及肾脏全无益处，长久食用的话，身体健康定会受损，只是危害并不立竿见影，往往就被忽视了。

第四宗罪：抗生素残留

让大多数人难以抗拒的可口快餐，不仅含有高热量，另一个问题是，快餐使用的肉制品含有抗生素，会导致人类长期服用后，对细菌产生抗药性，由此产生难以治愈的超级细菌和无药可医的问题。

回家吃饭令人心情放松，回归亲情令人心窝温暖。无论工作多忙，人们都需要回到家中围坐桌旁吃一顿热热闹闹的饭，这是历久弥新的民俗传统，也是文化价值的民族呈现。

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